Pour la Saint Valentin, le Saint James Paris célèbre les amoureux gourmets ! Samedi 14 février, venez déguster le menu spécial imaginé par Virginie Basselot. Sept plats d’exception autour de mets fins et élégants, teintés de rose ou de rouge, dans le cadre enchanteur de l’unique château-hôtel de la capitale.

Un moment d’émerveillement pour les yeux et les papilles, sur des notes de flûte traversière et de violoncelle.

Menu de la Saint Valentin

Royale de foie gras, mousse de grenade

Homard bleu à la parisienne, macédoine de légumes au raifort et coulis de betterave vinaigré

Turbot poché sur une polenta à la truffe noire, jus à l’oignon rouge

Pigeonneau rôti aux baies de genièvre, pomelos confits, purée de panais et cuisses en cromesquis

Baratte de chèvre frais en habit

La Pomme d’Amour aux parfums de rose et gingembre

Café et mignardises

(180 Euro par personne hors boissons)

Réservation par téléphone au 01 44 05 81 81 ou par email.