Actualités, L'écho des Concierges

Un voisinage gourmand

 Un nouveau chocolatier à côté du Saint James Paris 

Installée depuis trois générations à Damville, la famille Cruizel baigne dans les effluves du chocolat. Assistée de cacao féviers, de confiseurs et de chocolatiers expérimentés, elle poursuit son histoire là où elle l’a commencée, en Normandie. La manufacture Cruizel travaille en relation directe et durable avec des planteurs de cacao, un engagement équitable gage de qualité. Pour cela les fèves sont fermentées à point chez le planteur. Puis tout se passe à la manufacture Cruizel, depuis une torréfaction lente qui libère parfaitement les arômes, jusqu’aux subtilités de décors souvent manuels. Le résultat : une palette de goûts issus de terroirs remarquables, magnifiés par des recettes traditionnelles ou innovantes.

 

Chocolaterie Michel Cluizel

43 rue des Belles Feuilles

75116 Paris

Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h 

 

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