Ca s’est passé ici

Honneur aux femmes !

Le Saint James Paris vous présente son bar éphémère estival « Les Femmes à l’Honneur » !

A partir du vendredi 12 juin, l’unique château hôtel de la capitale fait l’éloge des femmes et vous invite à de douces soirées d’été dans la fraîcheur de son jardin. Des personnalités féminines y seront célébrées tout l’été sur sa terrasse féérique, par le biais de délicieux clins d’œil.

Une carte éphémère rendra hommage à leur talent.

Notre Chef étoilée et « Meilleur Ouvrier de France » 2015 Virginie Basselot a imaginé trois délicates assiettes, inspirées de créations de femmes de renom dans la gastronomie : un suprême de volaille demi-deuil, farci de truffes et légumes au bouillon, en hommage à la Mère Brasier ; une assiette de fromages frais en habits de Marie Quatrehomme, 1ère femme « Meilleur Ouvrier de France » dans la catégorie fromager (2000) ; et la tarte des célèbres sœurs Tatin, crème fouettée et glace vanille.

Ces mets fins et féminins se dégusteront accompagnés de vins de talentueuses vigneronnes et propriétaires, sélectionnés par notre chef sommelier Micaël Morais : Pouilly-Fumé Tradition de Valérie Dugueneau, Moulin de la Lagune de Caroline Frey ou encore Gewurztraminer Tradition de Mélanie Pfister,

Côté cocktails, notre chef barman Judicaël Noël en proposera deux aux saveurs légères et fruitées, baptisés du nom de deux grandes auteures françaises, le Simone de Beauvoir (fraise, limonade, citron vert et noix de pécan caramélisées) et le Marguerite Duras (limoncello maison, vin rosé, basilic, concombre et bitter de camomille), clins d’œil à la littérature qui rayonne au cœur du Bar Bibliothèque du Saint James Paris, réunissant pas moins de 12 000 ouvrages.