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Stage - coordinateur / trice banquets & restauration (H/F)

Description du poste
e Saint James Paris recherche un stagiaire Coordinateur/trice Banquets & Restauration ! Nous vous offrons : Un cadre de travail familial avec une équipe enthousiaste et motivée Stage de 4 à 6 mois (début Décembre 2019) Poste en continu, du lundi au vendredi Nourri sur place 1 semaine de cross training dans tous les services de restauration de l'hôtel Vous serez sous la direction du Responsable de la Restauration et de la Responsable Club & Banquets. Vos tâches principales : Accueil physique et téléphonique des clients sur les différents services du Bar et du Restaurant (petit déjeuner, déjeuner, dîner) et réceptions Banquets Prise de réservations Gestion des demandes clients Mise en page des menus Restaurant et Banquets, plan de table, chevalets Réalisation des cartes des points de vente Restauration Participation et contrôle des mises en place Banquets Réalisation de devis et fiches de fonction Banquets Mise à jour des documents commerciaux de Restauration & Banquets Communication du Saint James Club (Facebook, site internet, emailings...) Veille concurrentielle Restauration & Banquets Veiller au bon déroulement des événements, veiller à la bonne utilisation des salons, maintenir les normes de sécurité et de propreté Gestion de factures Restauration Aide à la vie du Club et du réseau des clubs affiliés à l'étranger Utilisation ou apprentissage de Opera Sales & Catering et MyFourchette

Profil recherché
Bac+2, type BTS - DUT - DTS